[台南美食]西港在地特色美食-穀倉餐廳－星星札記

猶記得第一次看到穀倉餐廳的名字，是看到高雄的朋友在FB上打卡，他說：「期待已久的好料！」我心想，怎麼台南附近有我不知道的美味餐廳？但，西港？究竟在哪呢？導航一下，竟然不遠耶！下佳里交流道將近十分鐘車程就到了耶！

當導航呼喚著：「已到達目的地！」，我還在東張西望呢！穀倉餐廳沒有非常明顯的招牌，入口處就一副要入工廠的感覺，但也因此，有空地讓停車極為方便。停好車，餐廳旁的招牌寫著「多元就業餐廳」。原來，這還是一家公益餐廳呢！許多服務姊姊們都是年事稍長，也許也因為如此，態度相當親切喔！谷哥了一下，原來穀倉餐廳所在地是早期農會存放稻穀的穀倉，農會為了多元方案把舊有的穀倉改建為餐廳，員工平均年齡60~65歲，除發展在地特色產業並能創造就業機會呢！

美麗的燈罩.jpg

原本以為鄉間地方生意應該尚可，但記憶猶新第一次我選擇平日中午約十二點到，竟然人潮擁擠，我們候位到近一點才吃到。在歷經幾次想吃打電話去卻已訂位額滿的狀況，讓我體認到，好東西真的都是搶手的，提醒大家想前往要提早預約喔！

有趣的餐墊.jpg

餐廳的布置，無論是燈罩，或是桌子下的稻穀，不但呈現出餐廳名「穀倉」，且這樣的特色經過精心設計，別有一番風情。入座後，有趣的餐墊紙讓人眼睛為之一亮，這些米字邊的字，你念得出幾個？是否知曉其中含意？阿姨們送上酸甜的烏梅汁，不算濃郁，但清香微酸，搭著主食相當解膩。

麻油雞.jpg 剝皮辣椒雞.jpg

既然西港的在地特色是胡麻，麻油雞鍋是必點的，另外一個我的最愛則是剝皮辣椒雞鍋。這兩種都是乾湯兩吃喔！首先上場的是雞肉乾鍋，稍微自行絆炒後即可食用，雞肉入口很嫩很多汁。此時，最大的難題就是，我到底要吃到什麼程度再加湯呢？一不小心一口接一口就有可能把雞肉吃光光。勉強留下幾塊後，請阿姨來加湯後，陸續將豐富的菜盤料丟入鍋中。麻油雞的部分飄散出濃郁的香氣，而剝皮辣椒雞的部分則較清爽，各有特色。若是硬要比較，乾拌時我比較喜歡麻油雞的口感，但加湯後我更青睞剝皮辣椒雞的清甜。除了雞肉及各式青菜外，澱粉也有日曬麵線、冬粉及白飯三種選擇。每回，我都吃到小腹微禿，仍能極力把美味的麵線吃光光。

加湯囉.jpg 拌炒後的鮮嫩雞肉.jpg