星星札記

 

        其實一直不是很愛東山鴨頭那種又甜又油的口感，偶爾朋友們一起吃，總是淺嚐即止。會產生想吃白河鴨頭的想法來自於食尚玩家的介紹，但畢竟念頭是一閃而過，到付諸實行總有一段差距。

 

        幾次到關仔嶺吃飯的路上經過白河，看到小攤子前大排長龍，再次提醒我這家鴨頭頗負盛名。終於，因著一次領取團購物品的機會來到白河，終於品嚐到白河鴨頭。

 

       

        傍晚六點多的時間，雖然天色尚亮，但攤子裡的東西只剩鴨頭、鴨翅、米血。淺褐色的色澤相較於東山鴨頭的黑金色，感覺上較為健康，但不禁讓人擔心是否會不夠入味呢？

 

       返家的路上，從袋中傳來陣陣香味，嘴饞的雙雙邊開車邊嚷著要立刻吃。嗯…肉質香Q有彈性，調味恰到好處，淡淡的甜味不膩口，尤其是米血，香氣四溢堪稱一絕。沒幾分鐘，袋中物迅速消失，留下懊悔的我們吮著指頭直後悔買太少了，下回一定要再去！

 

白河鴨頭

地點：台南縣白河鎮中正路與中山路交叉口

營業時間：下午三點半~賣完為止