星星札記

首次嘗試GOMAJI，衝著吉源日式料理的海膽布丁下單，享用原價610元的雙人套餐，內含茶碗蒸/海膽布丁二選二 + 綜合生魚片一份 + 炸蝦壽司一份 + 蝦手捲/蘆筍手捲二選二 + 檸檬花香雞一份 + 烤鯖魚/松阪豬二選一，以4.8折298元購得，讓我們興致勃勃前往品嘗。

 

 

        首先，我們捨去平日隨處可見的茶碗蒸，點了宣傳網頁上看起來精緻味美的海膽布丁，但不見網頁相片上的鮭魚卵及海藻，只剩下孤單的檸檬片襯在布丁上方，當下就感到遺憾。輕嚐一口，冰涼的口感搭配味淋的甜味，隱約還有輕微的酒味，滑嫩中伴隨蝦卵的脆感，口感尚屬特別！是所有菜餚中最讓人印象深刻的。

 

接下來的綜合生魚片，對於嗜吃日本料理的我而言，因著帶筋的關係，導致口感不佳，幸而有金桔及紫蘇葉的搭配，稍稍提升心中的缺憾。

 

 

手捲的部分店家並未讓我們選擇，而是直接送上綜合手捲，因著過多的美乃滋搶了蟹肉的風味。而下一道的壽司，雖與宣傳照片一致，但當中的白米似乎不是壽司應有的醋飯，嚐起來像是一般白飯，而加上炸物的口感雖具創新，但真的不是我們的菜！

 

 

        檸檬花香雞炸粉過厚，而醬汁比較偏向泰式酸甜醬，而非想像中的檸檬香。松板豬則因加上洋蔥搭配，稍微中和其肉質過於柴澀的狀況。因著對於菜色的失望，我們就沒有另行加點其他菜餚，雖然，以打折價吃完兩人餐點極為優惠，但，這樣的菜色無法讓我們將其加入台南市推薦店家中。